Steht Turm und Bogen drauf, sind Leidenschaft und Tradition drin. Anders als in industriellen Röstereien überwachen hier Menschen den Röstprozess. Die wichtigsten Werkzeuge der Röstmeister sind dabei Nase und Gaumen. Hier wird jede, aber auch wirklich jede Röstung sorgfältig geprüft, ehe sie den Weg in die Verpackung findet.
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