Arabica oder Robusta?

Was ist überhaupt der Unterschied? Fangen wir von vorne an. Arabica und Robusta stammen beide von der Kaffeepflanze Coffea aus der Familie der Rubiaceaen. Während Arabica in 600 – 1000 Metern wächst, ist die Robustabohne in tieferen Regionen bei ca. 300 – 600 Metern zu finden. Obwohl Arabica-Kaffee nur halb so viel Koffein enthält wie…
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