Kategorie: Ratgeber

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Schrammis Kaffeelexikon – Kaffee-Genuss im Überblick

Kaffeespezialitäten im Überblick: Espresso Der Klassiker unter den Kaffeespezialitäten. Der Vielseitige Italiener gilt als Wachmacher und soll die Verdauung unterstützen. Espresso Macchiato Der Espresso Macchiato “befleckter Espresso” erhält zusätzlich heiße, aufgeschäumte Milch. Der Espresso Macchiato wird, wie der Espresso aus einer kleinen Tasse getrunken. Latte Macchiato Der Latte Macchiato “befleckte Milch” besteht aus einem Espresso…
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….its beginning to look a lot like christmas!

Frohe Weihnachten und allzeit guter Kaffee im neuen Jahr wünscht euch Schrammis Kaffeeladen – Ihr Kaffeespezialist aus Baden! Zum Fest ein passender Kaffee-Drink, den ich empfehle: Merry Christmas Kaffee Zubereitung: Milch, Zimt und ca. 1,5 TL Karamellsirup vermischen, Die Mischung auf zwei Gläser verteilen, Eierlikör und heißen Kaffee, nach Wunsch dekorieren, Fertig. Zutaten: 150 ml…
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Kaffee und Kuchen?

Warum nicht gleichen einen Kaffeekuchen! Den Kaffee und den Kuchen muss man ab jetzt nicht mehr getrennt genießen. Hier erhältst du ein Kaffeekuchen Rezept. Einen vollen Genuss steht durch die Bohnen von Schrammis Kaffeeladen nichts mehr im Wege. Zutaten: 250 g weiche Butter 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 350 g Mehl 1…
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Welche Kaffeemaschine passt zu mir?

Genießer, Vieltrinker, Bequeme Welche Kaffeemaschine zu welchem Kaffee-Typ passt Eine Frage, die wir täglich zu hören bekommen, aber auf die es keine allgemeingültige Antwort gibt. Es kommt immer auf die Person selbst an: Trinkt man viel Kaffee? Ist man ein Genuss-Trinker? Ist man eher der Espresso-Typ oder steht man auf langen Kaffee? Kaffeespezialitäten oder reinen Kaffee?…
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Gulasch – “aber bitte mit Kaffee….”

Hier mal etwas anderes: Ein Rezept für Kaffee-Gulasch – vegetarisch von Chefkoch.de Zutatenliste: Menge für 4 Portionen 1,33 kg Champignons 133 g Butter, evtl. etwas mehr 1,33 Knoblauchzehe(n) 4 Zwiebel(n) 53,3 g Mehl 2,67 Tasse/n Rotwein, herber 1,33 Tasse Wasser 0,67 Tasse Kaffee, starker 2,67 TL Salz 0,67 TL Pfeffer 0,33 TL Majoran bereitgestellt von…
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Kaffeesatz ab jetzt nicht mehr in den Müll!

Ein frischer Kaffee bringt viele schon morgens als Wachmacher unter die Lebenden. Und der Kaffeesatz? Dieser landet bisher im Müll. Dabei ist das schwarze Gold ein wahrer Alleskönner! Ob als Pflanzen-Dünger oder Peeling- Kaffeesatz ist vielseitig einsetzbar! Geruchs-Neutralisierer In vielen Hotels und Großraumbüros finden sich Schalen mit gemahlenem Kaffee oder auch ganzen Kaffeebohnen. Das lohnt…
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Kaffee ist gut für die Gesundheit! Der Artikel beweist, dass Kaffee gesünder ist, als man denkt.

Ein Artikel von: Von news.de-Redakteurin Dana Kaule Fleißige Kaffeetrinker kommen am Tag locker auf drei bis vier Tassen der schwarzen Bohnen. Aber das soll doch gar nicht so gut für die Gesundheit sein, vor allem nicht bei Bluthochdruck? Was ist dran am Mythos: Ist Kaffee ungesund? Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen und die trinken…
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Welcher Kaffee-Typ sind Sie?

Kaffee sagt einiges über unsere Persönlichkeit aus – was sagt es über Ihren Charakter? Schwarzer Kaffee Personen die dynamisch, aktiv und sehr erfolgsorientiert sind. Zudem sind sie effizient und geduldig. Stark oder schwach? Personen die gerne starken Kaffee trinken, sind beruflich sehr zielstrebig, schnell und einfallsreich. Hingegen schwache Kaffee Trinker sind intelligente, weltoffene und und…
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Arabica oder Robusta?

Was ist überhaupt der Unterschied? Fangen wir von vorne an. Arabica und Robusta stammen beide von der Kaffeepflanze Coffea aus der Familie der Rubiaceaen. Während Arabica in 600 – 1000 Metern wächst, ist die Robustabohne in tieferen Regionen bei ca. 300 – 600 Metern zu finden. Obwohl Arabica-Kaffee nur halb so viel Koffein enthält wie…
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Feinabstimmung

Sind Sie mit Ihrem Kaffee noch nicht zufrieden, obwohl die Grundeinstellungen passen? Dann machen wir uns jetzt mal an die Feinabstimmung: Ihr Kaffee ist zu schwach ? (sie können den Tassenboden schon sehen) Prüfen sie bitte die oben genannten Einstellungen und erhöhen sie wenn nötig zuerst die Kaffeemenge. Achten sie auch auf den Mahlgrad, der…
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