Autor: KaffeeAdmin

Created with Sketch.

Tipp für den Sommer! – Caffe`freddo, was ist das?

Als Caffe`freddo bezeichnet man eine Eiskaffee Variante mit Espresso und kalter Milch. Grundsätzlich gibt es mehrere Varianten einen Caffe`freddo zuzubereiten. Doch sollte man darauf achten, dass ein normal zubereiteter Espresso beim langsamen Abkühlen bitter werden kann. Darum gibt man einen frisch extrahierten Espresso sofort in ein gekühltes Longdrink-Glas, das zuvor schon mit eiskalter Mandelmilch und…
Read more

Coffee first – auch vor dem Sport

Unser Lieblings-Heißgetränk Kaffee heizt dem Stoffwechsel so richtig ein. Verantwortlich dafür ist sein Inhaltsstoff Koffein. Wissenschaftliche Studien können belegen, dass Koffein auch die Lipolyse, also die Fettverbrennung steigert. Die gute Nachricht: Kaffee macht es dem Körper schwer, Fett zu speichern und zuzunehmen. Deshalb ist es eine gute Idee, vor dem Sport Termin ein Tässchen davon…
Read more

Nee, bitte ohne Zucker: Deshalb trinken wir unseren Kaffee ab sofort mit Zimt!

Kaffee mit Zimt ist lecker und gesund. Sie geben das Gewürz dabei nicht direkt in den Kaffee, sondern streuen eine Prise über das Kaffeepulver in der Filtertüte. Anschließend lassen Sie das heiße Wasser wie gewohnt durchlaufen. Trinken Sie Ihren Kaffee mit Milch, kommt der Zimtgeschmack noch besser zur Geltung. Wenn Sie den Zucker im Kaffee…
Read more

Auswahl der Kaffeetasse

Zu jeder Kaffeespezialität gibt es das passende Trinkgefäß, damit sich das Kaffee-Aroma gut entfalten kann. Wichtig ist hierbei jedoch nicht in erster Linie die Größe und die Form des Behältnisses, sondern das Material. Für den optimalen Kaffeegenuss müssen sich drei Faktoren ergänzen. Nämlich die Wahl der geeigneten Kaffeebohnen, die ideale Kaffeezubereitungs-Methode sowie die Nutzung der…
Read more

Mit Kaffee gegen Alzheimer?

Kaffeetrinker aufgepasst: Mindestens zwei Tassen Kaffee pro Tag sollen den Beginn von Alzheimer hinauszögern. Das haben australische Forscherinnen und Forscher in einer Langzeitstudie herausgefunden. Durch einen höheren Kaffeekonsum sammelt sich das Eiweiß Amyloid wohl langsamer im Gehirn an. Dieses Eiweiß ist mitverantwortlich für die Entstehung von Alzheimer. Laut der Wissenschaftlerin Samantha Gardener braucht es zwar…
Read more

Kaffee ist nicht gleich Kaffee

Kaffee ist nicht gleich? Kamagra kopenDie Stellschrauben sind mannigfaltig.An ganz vielen Stellen gibt es Einfluss auf Geschmack von Kaffee.Vom Anbau bis zum Aufbrühen kann so viel passieren.Die Wahrnehmung auf Kaffee hat sich verändert.Längst hat die Transparenz und Rückverfolgbarkeit von Kaffee in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen.Diese Tendenzen geben dem Kaffee ein mehr an Wert.Denn…
Read more

Die Crema – der goldene Abschluss des Espressos

Die dichte Schaumschicht auf unserem Espresso dient als Merkmal eines guten Kaffees. Diese Schaumschicht entsteht durch die Kaffeeöle, die sich bei der Zubereitung mit einer Siebträger-Maschine in Kombination mit heißem Wasser und hohem Druck aus dem Kaffeepulver lösen. Die emulgierten Kaffeebohnenöle besitzen eine fettige Struktur und sorgen dafür, dass sich der Schaum von der restlichen…
Read more

Kaffee darf an Weihnachten nicht fehlen

Wir wünschen Ihnen mit Ihrer Familie ein schönes Weihnachtsfest. Bleiben Sie gesund und kommen Sie gut in das neue Jahr. Damit ihr Weihnachtstag perfekt wird, raten wir Ihnen zu einer guten Tasse Kaffee. Schauen Sie doch gerne einmal in unserem Onlineshop vorbei. Hier finden Sie viele Kaffeespezialitäten für jeden Geschmack.

Welchen Einfluss hat Kaffee auf unseren Körper?

Wir trinken ihn zum Start in den Tag, in der Pause im Büro oder auch zum Kuchen: Unser geliebter Kaffee. Dabei ist jedoch vielen nicht bewusst, was für eine Wirkung Kaffee tatsächlich auf unseren Körper hat. Diesem wollen wir heute gerne einmal auf den Grund gehen. Sobald der Kaffee in unserem Magen angekommen ist, wird…
Read more

Kaffeezubereitung mit Leitungswasser?

Damit sich der Geschmack von Kaffee richtig entfalten kann, sollte bei der Zubereitung kein Leitungswasser verwendet werden. Warum? Der perfekte Härtegrad bei dem verwendeten Wasser sollte zwischen fünf und acht Karbonathärte liegen. Weicheres Wasser lässt die Säure im Kaffee dominieren. Im Gegenzug lässt härteres Wasser die Bitterstoffe entfalten. Optimal wäre, ein Filtersystem an der Leitung…
Read more